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白色情人节
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鲤鱼、青
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鱼等 爱美.伊.人网
辅料： 访问爱美.伊人网
鸡蛋清20克 爱美伊人网
调料： 爱美.伊.人网
辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克。
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1.买来鲤鱼，切成鱼片。 爱美伊人网，amwap.com
2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢
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的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道） 爱美.伊.人网
3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。
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4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。 爱美.伊.人网
5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。 爱美.伊.人网
6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。
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