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月饼涨价
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距中秋节还有一段时间，各大卖场的月饼已悄然上市。由于原材料涨价，月饼近段时间的售价平均上涨10%。(来源：新浪) 爱美伊人网Amwap.com
如何选购月饼 copyright @Amwap·com
1. 看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。 内容来自AMwap.com
2. 看商标，买生产标识规范齐全的产品。 访问爱美伊人网
3. 看生产日期和保质期。 内容来自AMwap.com
月饼的鉴别 copyright @Amwap·com
一看外观。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。 爱美伊人网Amwap.com
二闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。 访问爱美伊人网
三是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。 爱美伊人网，amwap.com
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