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白色情人节
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材料：鲜基围虾(382克)、鸡蛋黄(2只)、万用香炸粉(3汤匙)、玉米粉(1杯)
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腌料：盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙)
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调料：油(1碗)、盐(1/5汤匙) 本文来自www.a·m·w·a·p.com
1、鲜虾剥去头和壳，独留虾尾的壳，加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。 本文来自www.a·m·w·a·p.com
2、取一空碗，打入鸡蛋黄，加入3汤匙万用香炸粉、1/5汤匙盐和1/2汤匙油，调匀成黄金炸浆。
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3、先给虾仁裹上一层玉米粉，轻抖去多余的玉米粉。 爱美伊人网，amwap.com
4、再将虾仁放入黄金炸浆中，让其裹上一层炸浆。 爱美伊人网
5、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入8只虾仁炸至金黄色，捞起沥干油。
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6、分批放入虾仁炸至金黄色，捞起沥干油，直至将所有虾仁都炸完即成。
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